Menu della Cucina

Trattoria Pizzeria Dal Baffo propone un menu semplice ma allo stesso tempo variegato, con piatti tipici della tradizione culinaria italiana, fatta di cotture particolari, ingredienti freschi, selezionati e genuini, tipici di una trattoria a gestione familiare, che riportano ai gusti ed ai sapori della cucina casalinga di una volta.
I numeri tra parentesi (1) indicano le sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze; legenda in fondo alla pagina.

Antipasti

Insalata di mare*€ 9,90
(2) (9) (14)
Misto della casa€ 12,50
(7) (8) (9) (12)
Piatto estivo€ 11,00

Mozzarella di bufala, crudo di Parma e verdure grigliate (7)

Primi Piatti

Gnocchi€ 6,50
Gnocchi al pomodoro (9), ragù (9) o burro e salvia (1) (7)
Tortellini€ 6,50
Tortellini (1) (3) (6) (7) (8) con panna e prosciutto, ragù (9) o pomodoro (9)
Lasagne alla bolognese€ 7,90
(1) (3) (7) (9)
Spaghetti con pomodoro € 6,00
(9)
Spaghetti con ragù alla bolognese€ 6,50
(9)
Spaghetti aglio e olio€ 6,00
Pappardelle gorgonzola e noci€ 7,50
Spaghetti alle vongole*€ 8,90
(14)
Spaghetti allo scoglio*€ 11,90
(2) (9) (14)
Gnocchi code di gambero e zucchine*€ 9,90
(1) (14)

Le Specialità del Baffo

Trippe€ 7,00
(9)
Pasta e fagioli€ 7,00
(1) (9)
Minestrone di verdure€ 7,00
(9)
Pappardelle al sugo di capriolo€ 8,50
(1) (3) (9)
Pappardelle al ragù d'anatra€ 8,50
(3) (9)
Canederli € 7,50

Pane, prezzemolo, formaggio semistagionato, speck, cipolla sminuzzati ed impastati a mano (1) (3) (7)

Stracotto d’asino con polenta€ 11,00
Spezzatino di stracotto d’asino ricetta del Baffo (9)
Cinghiale con polenta€ 11,00

Spezzatino di cinghiale con sugo, ricetta del Baffo (9)

Trota in salsa con polenta€ 11,50
(4)

 

Secondi Piatti

Cotoletta alla milanese con patatine€ 9,90
(1) (3)
Straccetti di manzo rucola e grana€ 9,90
(7)
Bistecca di manzo scelto€ 7,50
Wurstel alla griglia con patatine fritte€ 7,90

Pesce

Pesce fritto di lago*€ 9,00
(1)
Fritto misto/fritto misto special*€ 12,50/€ 18,00
(1) (2) (14)
Gamberoni ai ferri o alla diavola*€12,00
Pepata di cozze*€ 10,00
(9) (14)

Insalate e Contorni

Piatto di formaggi con miele e salsa€ 12,50
(7) (8) (9) (12)
Insalata mista€ 3,50
Insalata verde o di pomodori€ 3,00
(7) (8)
Insalata sfiziosa€8,50
Insalata verde, rucola, radicchio, cappuccio, pecorino, noci
Patate fritte*€ 3,50
Patate saltate€ 3,50
Verdure cotte€ 3,90
Spinaci a.o.p€ 3,90

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  3. Uova e prodotti a base di uova.
  4. Pesce e prodotti a base di pesce.
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
  6. Soia e prodotti a base di soia.
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
  8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti.
  9. Sedano e prodotti a base di sedano.
  10. Senape e prodotti a base di senape.
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
  13. Lupini e prodotti a base di lupini.
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
*Alcuni dei nostri prodotti, in certi periodi dell’anno, possono essere congelati in origine.